Les conserveries nantaises

En 1824, Joseph Colin met au point les premières conserves alimentaires. Nantes devient un centre important de fabrication et essaime sa technique sur la façade atlantique. De la sardine aux légumes, en passant par la viande, ce programme original réalisé par la Cinémathèque de Bretagne, propose de partir à la découverte des conserveries et de leurs savoir-faire.

Séance accompagnée par l’association La conserve : des Salorges à la lune.

Projection de la Cinémathèque de Bretagne